L'ATELIER BALADE & CUISINE
« A la découverte des plantes et fleurs sauvages gourmandes », au cœur du vieux village de Brantes d’avril à novembre.Durée: 4 à 5h environ.
A partir du 6 avril 2024:
- tous les jeudis à 16h,
- tous les samedis à 10h.
Prendre le temps d’approcher autrement la nature et réveiller notre créativité culinaire en compagnie de 2 animatrices : une ethnobotaniste et une cuisinière.
Nous vous proposons un atelier en 3 temps :
- Balade dans le village (1h30 environ): au rythme des saisons, à la rencontre des plantes sauvages et gourmandes pour les identifier, les choisir et les cueillir avec soin, car sous nos pieds se trouvent des trèsors négligés qui dispensent gratuitement leurs bienfaits, riches de vitamines, oligoéléments et minéraux.
- Atelier cuisine (1h30 environ): préparer ensemble, de façon joyeuse et ludique, un repas équilibré, à base des produits de la cueillette, associés aux produits locaux, légumes et fruits de saison.
- Déjeuner (1h30 environ): déguster les mets préparés, riches de saveurs nouvelles et naturelles, dans une ambiance chaleureuse et conviviale (en terrasse si le temps le permet), un moment d’échange autour des recettes originales et variées, des astuces et des trucs malins qui permettent d’élaborer une cuisine différente: savoureuse, créative, colorée et peu onéreuse.
L’atmosphère et le cadre typique du village sont les plus de ce moment de gourmandise.
Les ateliers accueillent de 5 pers (min) à 10 pers (max) sur réservation uniquement. Ils sont accessibles à tout public. Ingrédients, matériel de cuisine et tablier fournis, se munir d’un petit carnet !
Tarif : 65€/pers. (30€ pour les enfants moins de 12 ans)